下呂温泉ひだ山荘のお食事のご案内

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下呂温泉ひだ山荘のお食事

夕食は、お部屋でどうそ

夕食は、お部屋でゆっくりお召し上がりいただきます。
ひだ山荘名物「ゆらぎ豆腐」など、心のこもった料理で、心もおなかも大満足!
メニューは2ヶ月に一度変わります。             当月の献立はこちら
下呂温泉ひだ山荘の名物はゆらぎ豆腐

ゆらぎ豆腐はあけちゃだめ!

夕食に、お出しするのが、名物「ゆらぎ豆腐」
火が消えると、お鍋の中の豆乳がプルプルの手づくり豆腐にはや変わり!
朝子さん
「火をつけたら消えるまで絶対にふたをあけないでね。あせっちゃだめよ!ガマン、ガマン、絶対に中を見ないでネ、お楽しみは火が消えてからよ!途中であけたら叱りますよ???」
下呂温泉ひだ山荘のオプション料理

飛騨牛などのオプション料理

ゆらぎの里長「もっと飛騨の味を!そんなご要望にお答えするべく。特別メニューもご用意いたしております。」
飛騨牛の朴葉みそ焼き、飛騨牛陶板焼き、岩魚の骨酒、槌屋農園「もみじ卵」ダシ巻き、漬物の盛合せ等々
下呂温泉ひだ山荘の朝食会場

朝食もおいしく!

旅に出ると、朝ご飯がいっぱい食べられるなんて事ありますよね。ゆらぎの朝食は、ほう葉味噌など、食のすすむ献立で、ご飯が美味しく、たくさん食べられるよう心がけています。また、地元の槌屋農園のお米や、朝採り卵、野菜など丸ごと新鮮。朝靄の立ち上る景色を見ながら2階の食堂で、健康一番!おなかいっぱい!
支配人槌屋農園の野菜や卵の収穫は、支配人の私の仕事。毎日、毎朝、今日も明日も行ってきま〜す。」

槌屋農園の風景はこちら